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让博若莱新酒风靡全球的“博若莱葡萄酒皇帝”

根据《法新社》等媒体的报道,被誉为“博若莱葡萄酒天子”的天下级葡萄酒经销商乔治•杜宝夫(Georges Duboeuf)当地光阴4日在其位于法国的家中因脑溢血去世。享年87岁。

杜宝夫在上世纪50年代开始成立葡萄酒临盆者协会,致力于推广博若莱地区临盆的葡萄酒,其最为人所知的功绩,莫过于将“博若莱新酒”品牌化并推广至全天下的伟绩了。

博若莱(Beaujolais)位于法国东部的勃艮第(Burgundy)地区,这是全部法国境内独逐一个应用佳美葡萄(Gamay)为质料制造葡萄酒的产区,应用特殊的二氧化碳浸泡法(Macération carbonique)发酵,并且不经橡木桶陈年或只短暂陈年之后就装瓶发售。

这种酿造措施酿造出来的葡萄酒,单宁含量少,口味上较为清新、果喷鼻重,经常被形容带有梨子糖(Pear Drop)的味道。可以说,博若莱葡萄酒因为“过于年轻”,对付对付习气正统陈年葡萄酒口味的人来说,欠缺了人们对付葡萄酒所等候的“标准口感”。

然则,杜宝夫却意识到博若莱葡萄酒的魅力恰好来自于其本身的这种特点──果味实足、口感新鲜、适口而且令人愉悦。他在1964年景立的Georges Duboeuf葡萄酒有限公司所出产的博若莱葡萄酒,迅速风靡举世,更是成为了博若莱新酒的代言人。

可以说,杜宝夫将蓝本并没有的“新鲜葡萄酒”观点成功地商业化,并且将“博若莱新酒”培植成具有举世影响力的葡萄酒品牌。此外,他还扩大年夜成长了博若莱新酒节,使其生长为天下级的葡萄酒活动。

博若莱葡萄酒协会“Inter Beaujolais”主席多米尼克•皮龙对故人追思道,“(杜宝夫老师)将博若莱的旗帜插遍全天下。”

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